參考書目︰

 

1.      濤淘著︰《香江速遞》(香港︰次文化有限公司，1999年)

 

2.      梁炳華著︰《香港中西區地方掌故》 (香港︰中西區區議會，2003年)

 

3.      吳曉華著︰《太平山下》(香港︰藝苑文化工作室，2002年)

 

4.      魯金著︰《香江舊語》(香港︰次文化堂，1999年)

 

 7.      張帆著︰《歲月流聲》(香港︰明窗出版社，1988年)

 

8.      黃繼持, 盧瑋鑾, 鄭樹森編︰《香港散文選︰1948-1969》(香港︰香港中文大學人文學科硏究所香港文化硏究計劃，1997年)

 

9.      梁濤著︰《香港掌故---第四集》(香港︰廣角鏡出版社有限公司，1977年)

 

11.  梁厚甫著︰《島居小語》(香港︰天地圖書有限公司，1987年)

 

12.  蔡瀾.著︰《街頭巷尾》(香港︰天地圖書有限公司，1997年)

 

13.  鄭炯堅 博士著︰《自我超越與新生 : 中國新存在主義文學》(香港︰榮華出版社，1998年)  

 

 

參考網址：

1. 茶在香港 http://www.tcss.edu.hk/chinese/tea/tea&hk.htm

2. 吃在香港 飲茶文化 http://www.chiculture.net/0910/html/c32/0910c32.html

3. 飲茶 http://www.hktvl.com/chi_rest.htm

4. 香港茶樓事 http://hk.geocities.com/hkteastory/restaurant/restaurant.htm

5. 舊式茶樓 http://cskiller.mocasting.com/?p=15787&comment_type=1

6. 一盅兩件 回味老香港 http://www.singpao.com/20051126/feature/785393.html

7. 川龍 特色山水茶 http://www.waying.edu.hk/wyl/hiking/route/980105.html

8. 飲茶的藝術與飲茶的文化 http://www.chiculture.net/0908/html/d22/0908d22.html